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乡村特产

香菇具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效。用于正气衰弱，神倦乏力，纳呆，消化不良，贫血，佝偻病，高血压，高脂血症，慢性肝炎，盗汗，小便不禁，水肿等。

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香芹菜适应性强，栽培技术简单。单株重0.5公斤~1.0公斤;叶柄宽厚肥大，纤维极少，实心脆嫩爽口，嫩叶翠绿，清香幽雅，营养丰富，富含维生素A、维生素D和矿物质，西方国家主要生食，可炒食和作汤。

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胡萝卜能增强抵抗力，胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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土豆当中还含有丰富的碳水化合物，土豆也可以替代一部分的主食为机体提供能量，尤其是对于大脑能量的提供，土豆作用非常明显，这样对于提高反应速度和改变精神状态，能够发挥出一个很好的积极功效。

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西瓜清甜多汁、口感爽脆,可以生食也可以榨汁,是纯天然的饮品,富含多种营养素,对人体有大有益处。西瓜含有多种氨基酸,包括腺嘌呤等重要的代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质等。

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红豆含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷,常吃红豆可净化血液、消除疲劳。红豆含有较多的膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,具有良好的润肠通便效果。

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丝瓜果较短小。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

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草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

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